lunedì 4 marzo 2013

TORTA MIMOSA

L'8 marzo si avvicina e, anche se io penso che la festa delle donne sia tutti i giorni, ho comunque preparato la più classica delle torte di questa festa e cioè la torta mimosa per festeggiare con care amiche.

La base di questa torta è un classico pan di spagna farcito con crema pasticcera che ho realizzato con:
1/2 l di latte portato ad ebollizione con buccia di limone
3 tuorli
100 gr di zucchero
50 gr di farina
Al latte già caldo ho aggiuto il composto di tuorli, zucchero e farina.
Ho tagliato il pan di spagna in 3 strati e farcito tutto con la crema, compresa la calotta che ho poi ricoperto con i pezzettini di pasta.
I fiori, come le farfalle e le colombe sono tutte realizzate in pasta di zucchero.
Buona festa delle donne a tutte!!!



1 commento:

  1. Ciao! C'è un premio per te nel mio blog: http://perleefarfalle.blogspot.it/2013/04/liebster-blog-award.html

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